Dnes bych ráda napsala, na čem konkrétně stavím svůj jídelníček. Vím o určitých nedostatcích ve svém jídelníčku, ale možná mi pomůže se na to takhle kompaktně podívat a zapracovat na nich. Snažím se mít pestrý jídelníček a ráda zkouším nové a nové potraviny, ale přesto můj aktuální jídelníček stojí na několika základních surovinách, a k nim podle potřeby přidávám další.
Tady je tedy seznam:
nízkotučný řecký jogurt - ten od Milka, jen mléko nic jiného a má málo kalorií
polotučný tvaroh - většinou na pomazánky, sem tam na sladko
cottage cheese - mám ho ráda na sladko
bílý jogurt - většinou z něj dělám dresing na salát, nebo smothie
rýžové mléko - vůbec nepoužívám normální mléko, na snídani nebo na smothie
meruňkový šmakoun - vynikající záležitost, jen ochucené bílky, minimum kalorií, super dezert i jídlo
ovesné/špaldové/pohankové/nově rýžové vločky - pravidelně k snídani
celozrný kus kus a quinnoa - příloha na slano a sladko, nejoblíbenější přílohy
hnědá/černá rýže - nejím je tak pravidelně, ale svoje místo mají
fitness chleba Bonavita - nejčastěji jako sendvič, párkrát do týdne si ho dám, v ledničce vydrží načatý i týden
ovoce - ovoce number one jsou momentálně banány, jablka, jahody, maliny a kanadské borůvky, sem tam ananas, kaki churma a mango
ořechy - miluju kešu, pekany, vlašáky a mandle a kokos. Ty bych je mohla jíst po kilech ( a co jsem objevila ořechová másla ještě se to zhoršilo :-)
maso - v posledních týdnech maso moc nejím, není chuť. Ale snažím se ho zařazovat, aby mi nechyběly bílkoviny. Nejčastěji tedy uzené ryby - máslová ryba je veliká delikatesa, ale drahá, občas makrela, losos. Sem tam kuřecí, krůtí, 90% kuřecí šunka a mořské plody.
zelenina - Nejčastěji hrášek, římský salát, okurka, červená a žlutá paprika, cherry rajčata, zelí, pekingské zelí a naklíčené mungo, fazole a vojtěška
semínka - slunečnicové, lněné, sezamové, chia
tofu/tempeh - uzené varianty. Do salátů, restované nebo do sedviče - místo masa super volba
sladidla - nejčastěji používám javorový, datlový, agávový sirup a med. Občas i rýžový ale to není ono.
luštěniny - červená čočka, fazole
batáty a brambory - pečené s tvarohem, delikatesa :-)
Sladkosti - miluju melasky a zázvorky, občas si je kupuju, ale většinou je pak sním celý a akorát jsem naštvaná
Vejce
Ostatní - zbožňuju kyselé okurky, sirečky, sem tam puftované chlebíky a na ochucení mám nejraději česnek a bylinky.
Tohle jsou asi nejčastější suroviny, které se točí neustále dokola, některé jsou stálice na mém stole, jiné jsou nedávno objevené. Miluju jídlo, užívám si ho a moc mě baví objevovat pořád a pořád nové suroviny, a zpestřovat si svoje menu. Když jsem tenhle seznam psala, došlo mi, že mám málo čerstvé zeleniny a budu na tom muset zapracovat. Když jsem byla u nutriční terapeutky ( v nemocnici, nešlo o žádný Herbalife apod.), tvrdila, že polovina každého hlavního jídla by měla být zelenina a denně alespoň dva ks ovoce. No, ráda bych se tomu zkusila přiblížit, takže od zítřka další cíl : PŘIDAT OVOCE A HLAVNĚ ZELENINU.
Pro dnešek vše :-)
středa 10. prosince 2014
neděle 7. prosince 2014
Moje současné stravování
Moje aktuální stravování není žádný pevný stravovací režim nebo dieta. Momentálně jsem ve fázi, kdy zkouším co je udržitelné a co bude fungovat, abych to mohla aplikovat dlouhodobě. Je to takový pokus, omyl. Nikdo nemá to dokonalé eso v rukávu, které by platilo a fungovalo na všechny bez rozdílu. Samozřejmě, jsou určité principy a zásady, které se doporučují dodržovat a většinou fungují. Někomu může vyhovat nízkosacharidová dieta, jiný při ní může mít problémy . Jednomu může vyhovovat počítání kalorií, pro druhého je to ztráta času . Někomu vyhovují tři jídla denně, jinému šest. A takhle bych mohla pokračovat dál a dál. Proto nikomu nechci radit, jak by se měl stravovat, jen píšu, jak to momentálně dělám já.
Popravdě jsem strávila hodně času studováním nejrůznějších stravovacích stylů, porovnáváním a přemýšlením o tom, co by mi mohlo nejvíc vyhovovat. Na začátku léta jsem si chvíli počítala kalorie a musím říct, že určitý efekt to mělo. Pak mě to přestalo bavit a jela jsem dál, tak nějak jak jsem byla zvyklá. Nebyl problém. Teď jsem se rozhodla se k tomu na čas vrátit. Jednak mám pocit, že jsem trošku ztratila přehled o tom, kolik toho vlastně sním ( a mám pocit, že poslední dobou je toho asi víc, než je zdrávo) a za druhé si myslím, že není od věci mít alespoň základní přehled o tom, kolik mají potraviny, které nejčastěji jím kalorií. Rozhodla jsem se, že to zkusím tak měsíc ( jo Niky, nemohla jsi si opravdu vybrat lepší období než od půlky prosince do půlky ledna) a pak se uvidí.
Docela se mi líbí kalorické tabulky, takže zkusím šteští tam. Mají docela hezky a přehledně zpracovanou aplikaci pro chytré telefony a to mi usnadní zapisovaní mimo domov.
Velice se mi líbí myšlenka clean eating a několik měsíců se podle ní řídím. A budu v tom pokračovat i nadále. Věřím, že jíst jídlo v přirozené podobě je to nejlepší, co může být. Naše babičky a generace před námi nepotřebovaly přidávat do potravin konzervanty a barviva a bůh ví co všechno a nejedly jídlo, co se jen jako jídlo tváří. Osobně netrvám na bio kvalitě u většiny potravin, občas si je sice ráda koupím, ale nestavím na nich svůj jídelníček ( přece jen finančně je to zase trochu někde jinde). Naštěstí ráda vařím a připravuji různé zdravé recepty a kombinace, takže mi nedělá problém si jídlo i připravit do krabiček do práce a nejsem odkázaná na různé bufety a hospody.
Co se týče rozložení jídla během dne, mám to rozdělené do 4 porcí - snídaně, oběd, svačina a večeře. Dopolední svačinu jsem se rozhodla vynechat, protože napasovat 5 jídel na dvousměnný provoz by bylo problematické, a dopoledne by mi to časově nevycházelo. Popravdě líbí se mi teorie Jillian Michaels, která ve své knize Vyhrajte boj o štíhlé tělo doporučuje právě 4 porce jídla během dne a odůvodňuje to tím, že pokud jíme 5 a 6 porcí denně, pořád nutíme tělo vytvářet insulín. Podle ní se jeho neustálým uvolňováním podporuje ukládání tuků, protože se tělo snaží spálit a využít neustálý přísun cukru do krevního oběhu v důsledku nepřetržitého jezení.
Co mám ale za problém, se kterým neúspěšně zatím bojuji je záchvatovité přejídání. V mém případě se tak děje v noci. Kdo se s tím už setkal nebo tím trpí, určitě ví, jak to dokáže znepříjemnit život. Je to velice náročné na psychiku. Celý den jíte zdravě, cvičíte, máte radost a pak v noci doslava za pár minut zničíte veškerou svou denní snahu. Pak následují výčitky, nedůvěra v sebe a vztek. Určitě se na tohle téma později rozepíšu víc, ale pro zatím jsem chtěla napsat jen nástin toho, co mě osobně brzí a s čím mám problém. A je to problém, který mě velmi trápí, a chtěla bych ho co nejdřív vyřešit.
Proto počínaje zítřkem bych si chtěla začít vést tady jídelníček do kterého budu každý den zapisovat všechno, co sním a pokud bude následovat v noci jeden z mých nočních výletů, pak si zapíšu i to. Doufám, že to bude mít ten psychologický efekt, jaký potřebuju a třeba bude i můj jídelníček někoho inspirovat. Hlavně pokud se někdo potýká se stejným problémem, budu ráda, když se někdo podělí o nějaké tipy, jak to zvládnout.
Hezký večer
Docela se mi líbí kalorické tabulky, takže zkusím šteští tam. Mají docela hezky a přehledně zpracovanou aplikaci pro chytré telefony a to mi usnadní zapisovaní mimo domov.
Velice se mi líbí myšlenka clean eating a několik měsíců se podle ní řídím. A budu v tom pokračovat i nadále. Věřím, že jíst jídlo v přirozené podobě je to nejlepší, co může být. Naše babičky a generace před námi nepotřebovaly přidávat do potravin konzervanty a barviva a bůh ví co všechno a nejedly jídlo, co se jen jako jídlo tváří. Osobně netrvám na bio kvalitě u většiny potravin, občas si je sice ráda koupím, ale nestavím na nich svůj jídelníček ( přece jen finančně je to zase trochu někde jinde). Naštěstí ráda vařím a připravuji různé zdravé recepty a kombinace, takže mi nedělá problém si jídlo i připravit do krabiček do práce a nejsem odkázaná na různé bufety a hospody.
Co se týče rozložení jídla během dne, mám to rozdělené do 4 porcí - snídaně, oběd, svačina a večeře. Dopolední svačinu jsem se rozhodla vynechat, protože napasovat 5 jídel na dvousměnný provoz by bylo problematické, a dopoledne by mi to časově nevycházelo. Popravdě líbí se mi teorie Jillian Michaels, která ve své knize Vyhrajte boj o štíhlé tělo doporučuje právě 4 porce jídla během dne a odůvodňuje to tím, že pokud jíme 5 a 6 porcí denně, pořád nutíme tělo vytvářet insulín. Podle ní se jeho neustálým uvolňováním podporuje ukládání tuků, protože se tělo snaží spálit a využít neustálý přísun cukru do krevního oběhu v důsledku nepřetržitého jezení.
Co mám ale za problém, se kterým neúspěšně zatím bojuji je záchvatovité přejídání. V mém případě se tak děje v noci. Kdo se s tím už setkal nebo tím trpí, určitě ví, jak to dokáže znepříjemnit život. Je to velice náročné na psychiku. Celý den jíte zdravě, cvičíte, máte radost a pak v noci doslava za pár minut zničíte veškerou svou denní snahu. Pak následují výčitky, nedůvěra v sebe a vztek. Určitě se na tohle téma později rozepíšu víc, ale pro zatím jsem chtěla napsat jen nástin toho, co mě osobně brzí a s čím mám problém. A je to problém, který mě velmi trápí, a chtěla bych ho co nejdřív vyřešit.
Proto počínaje zítřkem bych si chtěla začít vést tady jídelníček do kterého budu každý den zapisovat všechno, co sním a pokud bude následovat v noci jeden z mých nočních výletů, pak si zapíšu i to. Doufám, že to bude mít ten psychologický efekt, jaký potřebuju a třeba bude i můj jídelníček někoho inspirovat. Hlavně pokud se někdo potýká se stejným problémem, budu ráda, když se někdo podělí o nějaké tipy, jak to zvládnout.
Hezký večer
sobota 6. prosince 2014
Úvodem
Zdravím všechny.
Úvodem bych ráda napsala pár slov o tom, kdo jsem, co bude obsahem tohoto blogu a proč jsem se ho rozhodla založit.
Jmenuji se Niky a je mi 26 let. Tak jako spoustu dalších lidí i já se zajímám o zdravý životní styl. Několik let jsem strávila v zahraničí, kam jsem odešla sbírat zkušenosti, ale nasbírala jsem nejen zkušenosti, ale zejména v Anglii i spoustu kil navíc. Konkrétně jsem se vypracovala při výšce 172 cm až na 90 kg. Když jsem před 3 lety odjížděla, vážila jsem 65 kg.
Asi není potřeba se tady dlouze rozepisovat o tom, jak se člověk cítí a je mu nepříjemné být ve svém vlastním těle ( o tom určitě někdy příště). Neměla jsem náladu chodit ven, kupovat si hezké oblečení (proč taky, když slušet mi stejně nebude) a hlavou se mi honilo spoustu dalších a dalších věcí. Vyzkoušela jsem spoustu různých diet a metod, až jsem si řekla DOST. Bylo to v červnu a já se rozhodla zhubnout ne za pomocí pseudo diet, ale vzít to kompletně, včetně pohybu.
Přemýšlela jsem, čím začít a rozhodla jsem se pro rychlou chůzi. Naplánovala jsem si okruh, který měl asi 6 km a začala chodit. Po několika dnech jsem šla a najednou jsem se rozběhla a nebylo to špatné :-). Od té doby jsem pravidelně každý den běhala 6 - 8 km. K tomu jsem se snažila omezit sladkosti ( zejména čokoláda a sladké pečivo typu šátečky apod. bylo velmi obtížné a je vlastně pořád), vynechala jsem bílé pečivo, uzeniny a další potraviny a začala zařazovat zdravé a výsledky se dostavily velice rychle.
Za necelé dva měsíce jsem zhubla 10 kilo. Začala jsem si zjisťovat víc a víc informací, hledat různá jiná cvičení ( ať žije Jillian :-)) a podařilo se mi zhubnout ještě dalších 7 kilo. A na této váze jsem dodeď. Není to tak, že bych si řekla takhle je to v pořádku, takhle mi to stačí, určitě ještě nejsem u konce a je potřeba na sobě ještě hodně pracovat. Mám představu a určitou vizi. Ale samozřejmě bojuji s nejrůznějšími komplikacemi ( ke kterým se postupně s dalšími příspěvky dostanu) a proto jsem se rozhodla založit tento blog.
Ať už jako motivaci pro mě samotnou, tak možná motivace pro někoho jiného, kdo má stejný zájem a stejnou chuť na sobě pracovat a zajímá se o zdravý životní styl a fitness. Nejsem odborník, nemám vzdělání v tomto oboru ať už co se fitness, nebo výživového poradenství týče. Ale ráda hledám a sbírám informace a zkušenosti, o které bych se tady s vámi chtěla dělit a sama se posunout dál.
Hezký den
Niky
Úvodem bych ráda napsala pár slov o tom, kdo jsem, co bude obsahem tohoto blogu a proč jsem se ho rozhodla založit.
Jmenuji se Niky a je mi 26 let. Tak jako spoustu dalších lidí i já se zajímám o zdravý životní styl. Několik let jsem strávila v zahraničí, kam jsem odešla sbírat zkušenosti, ale nasbírala jsem nejen zkušenosti, ale zejména v Anglii i spoustu kil navíc. Konkrétně jsem se vypracovala při výšce 172 cm až na 90 kg. Když jsem před 3 lety odjížděla, vážila jsem 65 kg.
Asi není potřeba se tady dlouze rozepisovat o tom, jak se člověk cítí a je mu nepříjemné být ve svém vlastním těle ( o tom určitě někdy příště). Neměla jsem náladu chodit ven, kupovat si hezké oblečení (proč taky, když slušet mi stejně nebude) a hlavou se mi honilo spoustu dalších a dalších věcí. Vyzkoušela jsem spoustu různých diet a metod, až jsem si řekla DOST. Bylo to v červnu a já se rozhodla zhubnout ne za pomocí pseudo diet, ale vzít to kompletně, včetně pohybu.
Přemýšlela jsem, čím začít a rozhodla jsem se pro rychlou chůzi. Naplánovala jsem si okruh, který měl asi 6 km a začala chodit. Po několika dnech jsem šla a najednou jsem se rozběhla a nebylo to špatné :-). Od té doby jsem pravidelně každý den běhala 6 - 8 km. K tomu jsem se snažila omezit sladkosti ( zejména čokoláda a sladké pečivo typu šátečky apod. bylo velmi obtížné a je vlastně pořád), vynechala jsem bílé pečivo, uzeniny a další potraviny a začala zařazovat zdravé a výsledky se dostavily velice rychle.
Za necelé dva měsíce jsem zhubla 10 kilo. Začala jsem si zjisťovat víc a víc informací, hledat různá jiná cvičení ( ať žije Jillian :-)) a podařilo se mi zhubnout ještě dalších 7 kilo. A na této váze jsem dodeď. Není to tak, že bych si řekla takhle je to v pořádku, takhle mi to stačí, určitě ještě nejsem u konce a je potřeba na sobě ještě hodně pracovat. Mám představu a určitou vizi. Ale samozřejmě bojuji s nejrůznějšími komplikacemi ( ke kterým se postupně s dalšími příspěvky dostanu) a proto jsem se rozhodla založit tento blog.
Ať už jako motivaci pro mě samotnou, tak možná motivace pro někoho jiného, kdo má stejný zájem a stejnou chuť na sobě pracovat a zajímá se o zdravý životní styl a fitness. Nejsem odborník, nemám vzdělání v tomto oboru ať už co se fitness, nebo výživového poradenství týče. Ale ráda hledám a sbírám informace a zkušenosti, o které bych se tady s vámi chtěla dělit a sama se posunout dál.
Hezký den
Niky
Přihlásit se k odběru:
Komentáře (Atom)